AMAZUL destaca avanços da irradiação de alimentos no IFIS 2025 na China

Em Chengdu, na China, a AMAZUL reafirmou seu protagonismo no uso pacífico da tecnologia nuclear ao participar do International Food Ionizing Processing Symposium (IFIS 2025). Representada por Patricia Wieland, a empresa contribuiu para o debate sobre irradiação de alimentos, destacando pesquisas brasileiras que demonstram o crescente apoio da população ao uso dessa tecnologia para segurança alimentar.

Aceitação pública da irradiação de alimentos: o papel da informação

Durante o painel internacional, Patricia Wieland, membro do Comitê Científico e Tecnológico (ComCiTec) da AMAZUL, apresentou dados relevantes sobre a percepção pública da irradiação de alimentos no Brasil. Um dos estudos destacados foi conduzido pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN), em 2016, que revelou um cenário promissor para a aceitação dessa tecnologia.

Segundo os resultados, após uma explicação breve sobre os benefícios da irradiação, como a redução de riscos microbiológicos e o aumento da vida útil dos alimentos, 70% dos entrevistados se mostraram favoráveis ao consumo e recomendação de produtos irradiados. Outros 16% afirmaram que consumiriam se tivessem mais informações sobre impactos à saúde e ao meio ambiente. Os dados reforçam que o conhecimento técnico-científico é decisivo na formação da opinião pública.

Avanços tecnológicos em irradiação de alimentos e seus impactos na cadeia produtiva

O IFIS 2025 também serviu de vitrine para os novos equipamentos de irradiação, que oferecem versatilidade operacional e alto rendimento, utilizando raios X ou feixes de elétrons. Essas inovações vêm transformando a indústria de alimentos, permitindo maior controle sanitário, menor desperdício e melhores condições de armazenamento e transporte.

A tecnologia de irradiação já é aplicada com sucesso em frutas, grãos, especiarias, carnes e outros alimentos perecíveis. A adoção de sistemas mais eficientes e modulares promete ampliar a presença dessa solução em centros de processamento e polos logísticos, especialmente em países tropicais com desafios em infraestrutura e distribuição.

AMAZUL e sua missão estratégica na segurança alimentar e desenvolvimento sustentável

A participação da AMAZUL no IFIS 2025 reafirma sua vocação como empresa estratégica de Estado, comprometida com o desenvolvimento de soluções sustentáveis e seguras para o Brasil. Ao fomentar o uso civil da tecnologia nuclear, a organização contribui com segurança alimentar, saúde pública e o fortalecimento de cadeias produtivas essenciais.

Inserida no esforço nacional de ampliar o uso de tecnologias de irradiação, a AMAZUL atua como ponte entre o setor produtivo, a pesquisa científica e o poder público. Sua atuação internacional projeta o Brasil como referência em inovação tecnológica aplicada à segurança alimentar, abrindo novas frentes de cooperação com outros países e organismos multilaterais.